Diced block of Foie-gras with chutney of the moment

French toast with salmon and poached egg

Marrow bone, pan-fried shiitake

Snails with parsley butter and croutons

Celery remoulade with crab and apple shavings

Soup of the moment

Beautiful burrata, avocado coulis

Sea bass, truffle butter white, pan-fried oyster mushrooms

Chicken supreme and chestnut crumble, morel sauce, potatoes

Flank steak, aubergine and pan-fried foie gras, port sauce, green beans

Chocolate and caramel tartlet

Pear crumble

Domaine de la Renjarde

Domaine de la Renjarde

Les vins de vienne

Gérard Thirot

Corcelette

Château de Vaugaudry

Altitude 192 terre haute

Château Haut Selve

Victoria II

Grand Ricombre

Les demoiselles de larrivet haut brion

Domaine berger rive

Château d'etroyes

Domaine Champi

Bouchard Père et Fils

Les champs Lins

Domaine Bersan

Domaine Pagnier

Domaine Innocenti

Gérard Thirot

Côte de Provence 2021

Bière blonde Belge 8°

Bière blonde Française 5,5°

Bière d'abbaye belge , 6,7°

Bière belge IPA 5.5°

Luc Poullain