Diced block of Foie-gras with fig chutney and gingerbread

Cocotte egg and marinated avocado, chestnuts, summer truffle vinaigrette

Burrata, marinated courgettes, honey vinaigrette

Snails with parsley butter and croutons

Our salmon gravlax, celery tartar, beetroot vinaigrette

Beef fillet with foie-gras sauce, minute spinach, hash browns

Creamy sea bream risotto, lobster sauce, grated parmesan cheese

Supreme of poultry with morel mushroom sauce, hash browns

Scollops, shiitake and pennes pasta, morel sauce

Chocolate and chestnut cream

Apple crumble

Domaine de la Renjarde

Domaine de la Renjarde

Les vins de vienne

Gérard Thirot

Corcelette

Château de Vaugaudry

Altitude 192 terre haute

Château Haut Selve

Victoria II

Grand Ricombre

Les demoiselles de larrivet haut brion

Domaine berger rive

Château d'etroyes

Domaine Champi

Bouchard Père et Fils

Les champs Lins

Domaine Bersan

Domaine Pagnier

Domaine Innocenti

Gérard Thirot

Côte de Provence 2021

Bière blonde Belge 8°

Bière blonde Française 5,5°

Bière d'abbaye belge , 6,7°

Bière belge IPA 5.5°

Luc Poullain